有网友碰到这样的问题“家常炖豆腐怎么做好吃”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
家常炖豆腐的做法如下：
**工具/材料：**
- 老豆腐 500g
- 食用油 10ml
- 蒜末 2瓣
- 生抽 10ml
- 开水 100ml
- 五花肉 100g
- 食用盐 10g
- 生姜 1块
- 葱花 适量
- 锅具
**步骤：**
1. 将豆腐切成块状，备用。
2. 在锅中倒入适量清水，煮开后放入豆腐，煮制片刻。
3. 将五花肉切成片，备用。
4. 在锅中倒入适量食用油，油热后加入五花肉片，炒至变色。
5. 加入葱花和姜片，翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽，煸炒至五花肉片变色，然后将煮好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀。
7. 加入一大碗开水，需没过食材，大火煮开。
8. 加入适量的食用盐进行调味，转小火慢炖，直至豆腐炖至微微软烂。注意炖煮过程中不要二次加水，以免影响豆腐口感。
炖好的豆腐盛出，即可食用。如需，可在表面撒上葱花或香菜增加风味。