1月16日 星期一 小雨
寒假在不知不觉中来到了，王老师让我们种蒜苗，并观察它每天的生长变化。我想，动物进入了冬眠，花草树木也都凋谢了，而我种蒜苗能长出来吗？放假那天，我挑了两头又白又胖的大蒜，找出两个深盘，加满了水，就这样把大蒜安家落户了。
我外出了两天，一回到家，我就迫不及待地跑到大蒜跟前，左看右看、上看下看，发现蒜的底部已经长出了白花花的根须，就像老爷爷的胡须一样。蒜的“头部”也冒出了嫩黄色的蒜芽，调皮地探出了脑袋，蒜芽已经长到两厘米左右，这使我欣喜若狂。最让我惊奇的是：我用手轻轻地触摸着那已经探出头的嫩芽，如同坚硬的笔尖在刺着我的手心，使我感受到了一股生命的力量在涌动。难怪他们能轻而易举地破“皮”而出，而又长出根须的。真是士别三日当刮目相看呀！
但是，还有一些蒜瓣没有探出头，真是期待着他们快点见到光明呀！
1月19日 星期四 阴
“啊！蒜又往外抽了一层芽！”妈妈的喊声使我快马加鞭一溜烟地赶到了客厅，我仔细一看，果真从最初的淡黄色蒜芽里面又抽出了一根翠绿色的蒜芽。他们的“身躯”那么挺拔，如同站岗的哨兵，他们的“个头”高低不同，最高的大约有10.5厘米，最低的大约是2.5厘米。我不解地问妈妈：“同一天种上的一头蒜，才短短几天，为什么外层的蒜苗长得却比中间的高很多呢？”妈妈笑着回答我：“因为外层的蒜得到的阳光、氧气较多，发生的光合作用也多，所以生长的快。”通过看书，我了解到：光合作用是绿色植物利用其叶片里特有的叶绿素吸收太阳能，将二氧化碳和水转化为富含能量的有机物，并释放氧气的过程，能够促进植物的生长。
它的根须犹如珊瑚一般，洁白如玉，白胖胖的又像小绿豆芽，我不禁掐掉一根根须，一股浓浓的蒜香味扑鼻而来。
我把它们转移到阳台上，因为这里既温暖又阳关充足，真是希望蒜苗能快快长高啊！
1月21日 星期六 晴
“浩浩，别忘了给蒜苗换水。”妈妈说完这句话就上班去了。妈妈说常换水能便于蒜苗吸收营养，这不禁使我陷入了思考。
我很惊奇大自然的神奇，一颗小小的蒜瓣仅仅依靠充足的水分或泥土就能生长成挺拔的蒜苗、长出蒜薹、直至再长出一头大蒜来。是啊！世界万物皆是如此，比如：粮食、树木、花草，它们都凭着自己的勤奋和努力，极力吸取大自然的营养使自己茁壮成长，为人类奉献出自己的价值。
当我在给它们浇水时，一片片嫩绿的蒜苗似乎在舒展筋骨，它们仿佛在冲着我微笑，与我交换着眼神，也仿佛在向我打招呼：“小朋友，快和我一起比赛成长吧！”
是啊，我应该从小打好文化基础知识，一步一个脚印地扎实学习，使自己茁壮成长、全面发展，将来更好地报效祖国。
1月23日 星期一 晴
今天是正月初一，过新年、贴春联、挂灯笼、放鞭炮、穿新衣，而我的蒜苗也不甘寂寞，又窜出了一层新叶，有三片叶子啦，比前几天显得更加饱满。
我细细观察，发现它很像水仙花，淡绿色的根茎上面顶着深绿色的叶子，一簇簇的，很是惹人喜爱。再看它还像韭菜、像麦苗，哈！总之，它给家里增添了一道亮丽的风景线，也增添了一丝春天的气息。
姑姑来我家串门时，还夸赞道蒜苗的美丽，我内心也感到很自豪呢。
我的小蒜苗，你也过新年喽！新年快乐！
1月30日 星期一 晴
前几天，我和爸妈去北京游玩，离开家时，我给蒜苗加了足够的水。今天一看，嗬！蒜苗竟长得这么高了，大约有25厘米高了，根须也有6、7厘米长了。
今天妈妈建议用蒜苗炒盘菜，说真的，我有点舍不得，经过商议，留下两盆开学时带到班级，剩下的我们就做成美味佳肴了。
不过，妈妈要求我亲自做这道菜——蒜苗炒鸡蛋。我先把蒜苗一颗颗摘好洗干净、切成段，然后在碗里打了两个鸡蛋、搅匀。准备工作做好后，开始烹炒了。我往锅里放了一勺油，先把打好的鸡蛋倒入锅内，翻炒几下鸡蛋就熟了，把鸡蛋倒出后，又往锅里放了一勺油，再把蒜苗放锅里翻炒几下，最后把炒好的鸡蛋倒锅里，放些盐翻炒两下，这盘纯绿色无公害的菜肴就OK了。
这盘菜黄绿搭配，营养兼备，真是既好看又好吃。哈！主要是自己的劳动果实，当然吃了心里美滋滋了！
通过这次种蒜苗，使我明白了植物生长的过程、所需的养分以及植物的生长周期。也使我明白了任何成长的东西都有它的早期（萌芽期）、中期（成长期）、后期（长得茂盛）、末期（衰竭期）。
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