腰果与核桃、榛子、杏仁并列称为世界四大坚果，营养价值是非常的丰富，它可以炒菜煮粥吃哦，下面来学习一下。
可以的
腰果可以生者吃，也可以熟着吃，类似花生。但由于含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。
1.准备大米，腰果备用
2.大米淘洗干净，放适量的水，大火煮开
3.转小火下腰果继续煮
4.准备白菜叶，清洗干净，放入料理机
5.绞成白菜碎备用
6.米粥煮浓稠，下白菜碎
7.煮一分钟，关火， 放入一些葱花，再放盐，十三香和香油调味
1、预防心血管疾病。腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果，是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。
2、延缓衰老。腰果中含有大量的油脂，并且具有优良的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。并且，腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好，起到润肤美容的作用，女性朋友们可以适当吃一些。
3、增强抵抗力。经常吃腰果能够提升人体抵抗病毒的能力，还能增强食欲，使体重增加。
4、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、消除疲劳。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。
6、通乳。腰果还具有催乳的功效，适合产后乳汁分泌不足的妇女。