不知道大家听说过花菜没有？更不知道你们有没有吃过？花菜其实是指油菜所开的黄色花； 属十字花科一类，是甘蓝的变种，花和茎均可食用。它的颜色洁白，外形短缩，是由肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球。品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，是人们比较喜欢食用的一种蔬菜。那么今天小编就给大家带来了花菜怎么做好吃的方法。
花菜的做法
干锅炒花菜:
1、花菜用小刀切成一小朵一小朵的，用清水洗干净。蘑菇洗净切成一片片的，青椒洗净切成子一块块的，姜蒜切片，葱切成小段备用；
2、在锅里加上油，高温加热，待油热了的时候，把干辣椒，姜片、还有蒜放进锅里一起炒香；
3、把菜花倒进锅里翻炒，加入适量酱油，米酒、盐一起炒炒匀；
4、然后加入蘑菇炒，等到磨菇炒熟了之后，再加适量鸡粉进行调味即可；
最后就装入干锅中上桌就可以吃了，没有的话就用瓦煲或者直接上菜盘啦，反正都是自己吃的就不用那么讲究了，不一定为吃一顿干锅炒花菜就专程去买一个干锅回来的，对吧？好了，方法就是这样，大家有时候可以试一下哟！很美味的一道菜。