生大蒜大家都知道也吃过，它是一种辣味很重的菜品，有不错的杀菌功效，可以直接食用，但是生活中却有一些人喜欢把生大蒜泡在白酒中，然后再食用。用白酒泡过的生大蒜一想就味辣味十足，人们为什么要这么做呢？生大蒜泡白酒又有什么功效呢？
1、生大蒜泡白酒能治脑血栓
生大蒜泡白酒可以治疗人类的脑血栓，对脑血栓引起的瘫痪和行动困难都有很好的治疗作用，因为生大蒜在经过白酒泡制以后，会在酒精的催化下产生出一种独特的大蒜素，它可以抑制血小板的凝结，也就减少了心脑血管疾病特别是血栓的发生。
2、生大蒜泡白酒能治皮肤病
生大蒜泡白酒对人类的多种皮肤疾病有良好的治疗功效，生大蒜泡白酒以后，它的消炎杀菌功效会更加出色，人们在出现皮肤湿疹和瘙痒以及丘疹等不良症状以后，可以食用酒蒜，再用泡大蒜的白酒涂抹患处，内外用治，会让这些皮肤病的症状很快消失或者好转。
3、生大蒜泡酒的做法
用生大蒜泡白酒时，白酒要选择质量好的优质纯粮白酒，它与大蒜的数量应该按一比二去准备，也就是说一千克生大蒜需要两千克白酒，把生大蒜去皮以后用清水洗净，再控掉水分，然后直接放入白酒中泡制，把白酒密封起来，过两周以后打开，大蒜就能泡好，食用时要吃大蒜喝白酒，两者一共的用量不能超过五十克。
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