姜黄粉是一种黄色的粉末状物质，它是以植物姜黄的干燥根为主要原料，经研磨加工后得到的保健食材，可以当香料供人类食用也能入药，今天为大家介绍的是姜黄粉的功效与作用，同时也会让大家对姜黄粉的食用方法有更全面的了解。
1、提高肝脏功能
姜黄粉对人类肝脏有特别明显的保护作用，它含有的姜黄素能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能修复受损的肝细胞和防止细菌与病毒对人类肝脏产生伤害，经常食用姜黄粉，能提高人体肝脏解毒功能，可防止肝炎，肝硬化以及脂肪肝等多种疾病出现。
2、抗衰老
抗衰老抗氧化也是姜黄粉的重要功效，因为姜黄粉中含有丰富的姜黄素，这种物质能清除身体内的过氧化脂质，并能阻止人体内自由基生成，它对维持人体健康有极大的好处。经常食用还能增强身体的抗氧化能力，并能放慢身体衰老速度，能让人体自身的抗衰老能力明显提高。
3、祛风除湿
祛风除湿，活血止痛，也是姜黄粉最重要的功效，它能加快身体内湿度代谢，而且能阻止人体内尿酸生成，对人类经常出现的风湿骨痛和风湿性关节炎以及痛风等症都有特别好的缓解作用，经常服用姜黄粉，还能提高人体的抗风湿能力。
姜黄粉有多种不同的吃法，它可以当做香料，用来调制各种菜品，也可以与肉桂粉和低筋面粉等搭配在一起，制成小饼以后再吃，也可以用来做炒饭或者制作各种卤菜，如果把它当保健食材或者药物服用时，还可以直接用沸水冲调后食用。
上面详细为大家介绍了姜黄粉的功效与作用，也让大家了解了姜黄粉的食用方法，能让大家对姜黄粉有更全面更详细的了解，可在今后需要时及时正确服用它。