红曲粉是一种红色的粉末状物质，据说它是以大米为原料，经现代生物工程技术分离出的，红曲霉素是一种可用于食品加工的食用色素，也是常见的食品添加剂，它的安全系数比较高，而且对人体健康有利，那么红曲粉的功效与作用有哪些呢？接下来我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道红曲粉的禁忌与危害有哪些。
1、保护心血管
红曲粉对人类心血管有明显保护作用，它含有多种活性成分，具有活血化瘀和净化血液的重要作用，特别是它含有的红曲霉素k，在被人体吸收后，能阻止人体内胆固醇生成，并能加快血液循环，对人类经常出现的高血压与高血脂都有特别好的预防作用。
2、开胃消食
开胃消食，健脾养胃，也是红曲粉最重要的功效和脾胃不和能提高人力脾胃消化功能，对人类经常出现的食欲不振和食少腹胀以及消化不良等症，都有特别好的缓解作用，另外红曲粉还还有一些活性酶，它对人体内食物的分解也有良好促进作用，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用。
3、收敛止泻
红曲粉从中医学的角度看，是一种能入大肠镜的保健食材，它不单能提高肠胃消化功能，而且能收敛止泻，并能消灭人类肠道中的敏感菌，对人类经常出现的肠炎，腹泻以及痢疾等症都有一定预防和缓解作用，除此以外，它还能加快人体内淤血消散，对人类因跌打损伤导致的淤血肿痛也有一定缓解作用。
平时人们适量食用一些红曲粉不会有明显危害出现，但它在食用时有一些禁忌，特别是那些脾阴不足和食积以及身体内有淤滞的人群是禁忌服用红曲粉的，不然会让他们的身体不适症状加重，容易危害身体健康。
看过上面的介绍后，大家能知道红曲粉有哪些功效与作用，能知道平时食用红曲粉的具体好处，但建议大家在服用红曲粉以前，也要了解它的禁忌与危害以免食用后对身体健康造成不良影响。