糖醋葱头是很人特别喜欢吃的下饭菜，它能开胃消食也能促进消化，而且能消灭人体内的敏感菌，对提高人体抗病能力有很大的好处。但很多人对糖醋葱头的腌制方法还不了解，不知道它怎么腌制最好吃，今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家知道糖醋葱头的功效还有哪些。
1、腌制糖醋葱头时需要准备新鲜葱头5千克，白糖750克，醋500克，酱油750克，食用盐200克，还要准备一个干净的坛子或者瓷盆儿，尽量不要使用塑料盆，因为塑料盆在腌制过程中会产生一些有害物质，容易危害人体健康。
2、把准备好的新鲜葱头去掉外皮和根，然后用清水把它洗净，空干水分以后用刀把它切成4瓣，在锅中放入准备好的酱油和食用盐加热烧开，等它降温以后再放入准备好的醋和白糖，等调味料调匀后放入到准备好的坛子里，再放入切好的葱头，调匀以后密封腌制，一个月以后里面的糖醋葱头就能腌好。
1、预防骨质疏松
平时人们多吃一些糖醋葱头能预防骨质疏松发生，因为它含有的黄酮类化合物在被人体吸收后能加快人体对钙的吸收，而且能防止人体内微量元素钙的流失，而钙又是促进人体骨骼发育，提高人类骨骼密度的重要存在，因此人们多吃糖醋葱头能维持骨骼健康也能预防骨质疏松。
2、净化血液
人们多吃糖醋葱头还能净化血液，它能加快血液循环，也能清理人类血液中的毒素，可防止血压血脂升高，经常吃这种食材还能提高血管病的韧性与弹性，也能增强人体自身的抗凝血能力，对人类的动脉硬化和血栓也有特别好的预防作用。
上面详细为大家介绍了糖醋葱头的腌制方法与功效，能让大家轻松学会糖醋葱头怎么腌制，也能让大家了解食用糖醋葱头的功效，以后有需要时可以自己动手腌制，腌好以后坚持食用会有特别好的养生功效出现。