鹅肉是一种常见肉类食材，而且特别适合用来煲汤喝，据说煲好以后的鹅肉汤味道鲜美，营养丰富，能滋补强壮身体，那么鹅肉汤怎么做好喝呢？人们喝鹅肉汤的好处与坏处又分别有哪些呢？想具体了解可以随我一起去看看。
1、鹅肉汤在做的时候需要准备新鲜大鹅半只香菇300克，再准备适量的食用油干山楂，料酒，红辣椒以及花椒，大蒜等，把准备好的鹅肉去皮，切成块，在锅中加清水加热烧开，然后把鹅肉入锅，焯掉血水，取出以后去掉水分备用。
2、在炒锅中放油加热，然后放入红辣椒炒香，再放入大蒜，干山楂，以及花椒大料等调味料炒出香味以后，把鹅肉入锅翻炒均匀，放适量的料酒去腥，然后加入足量清水加热煮开，用中小火炖40分钟，再放入洗净以后的香菇继续炖半小时，出锅前加食用盐调味就可以。
鹅肉汤不但味道鲜美，营养价值还特别高，人们喝了它以后能吸收大量的优质蛋白，还能吸收多种氨基酸，这些物质能促进免疫细胞再生，可增强人体免疫功能，这是人们喝鹅肉汤的重要好处，除此以外它还能润肺止咳，也能滋阴润燥，更能强壮筋骨，对维持人体健康有很明显的好处。
平时人们适量喝些鹅，肉汤对身体有诸多好处，但它容易导致人体过敏，还有一些易过敏成分，很多人喝了它以后容易出现过敏症状，这是人们喝鹅肉汤的长剑坏处，除此以外它还属于发物，容易让人类慢性病复发，不利于顽固性疾病的康复，这也是人们喝鹅肉汤可能会出现的坏处。
今天为大家介绍了鹅肉汤怎么做好喝，让大家掌握了它的制作方法与技巧，同时也让大家了解了喝鹅肉汤的好处与坏处，能让大家对鹅肉汤有更全面的了解，大家如果对它感兴趣，可以自己动手去做，但食用时要确定自己的身体是否适合食用它，以免食用后对身体健康造成不良影响。