黑海参是一种比较名贵的滋补品，它是海参家族的重要成员，这种海参外表的颜色比较深，肉质细嫩味道鲜美，它能滋补强壮身体也能提高人体免疫力，黑海参的功效与作用还有很多，接下来我会对此做详细介绍，同时也会让大家对黑海参的食用方法多一些了解。
1、提高免疫力
提高免疫力是黑海参最重要的功效，黑海参含有丰富的优质蛋白和多种对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促进人体发育，而且能增强人体自身免疫功能，可提高身体免疫力，经常食用能缓解体虚也能让人体自身抗病能力明显提高。
2、美容养颜
美容养颜是黑海参最重要的功效，因为它含有的蛋白质和多糖能直接作用于人类的皮肤，特别是它含有的胶原蛋白，能提高人类皮肤弹性，阻止皱纹生成，经常吃黑海参能让人类皮肤变得紧致细滑而有弹性，能放慢皮肤的衰老速度。
1、海参鱼胶汤
黑海参可以和鱼胶搭配在一起煲汤喝，在需要的时候可以把黑海参和鱼胶提前泡发，把它们切成块以后，放到准备好的汤锅中，加入适量红枣枸杞和虫草，还可以放入适量的桂圆，再加入足量清水一起煮开，用中小火炖煮两小时，炖好以后加少量食用盐调味。
2、葱爆海参
葱爆海参是黑海参的经典吃法，在烹调以前需要先把黑海参泡发洗净切成真，大葱去皮洗净以后，切成滚刀块，在炒锅中放油，加热后放入姜和蒜片炒香，再放入大葱段和准备好的海参，随后放少许料酒，快速翻炒均匀，放入适量生抽蚝油和少量食用盐，爆炒两分钟炒好以后直接出锅就可以。
上面对黑海参的功效与作用做了详细介绍，能让大家知道吃黑海参的好处，后来也为大家介绍了黑海参的食用方法，今后大家再想滋补身体时可以试着用上面介绍的方法去食用它。