胆结石是一种高发疾病，它出现以后人们会有明显的腹痛出现，这是需要进行必要的治疗，而且要在饮食上多加注意，有些食物患有胆结石的人是禁止食用的，那么胆结石禁忌食物有哪些呢？接下来我会做详细介绍，能让大家了解胆结石不能吃什么食物。
1、高胆固醇的食物是胆结石的禁忌食物，因为人们吃了高胆固醇食物以后，容易加重胆囊负担，会让胆结石的症状加重，生活中常见的，动物内脏和大脑以及蛋黄，还有鱼子酱等都是高胆固醇的食物，是胆结石患者要远离的存在。
2、高脂肪的食物也是胆结石禁忌食物，人们在出现胆结石以后不能吃肥肉，更不能吃猪油牛油以及油炸食物，因为这些食物中都含有大量的脂肪，他们被人体吸收后会加快胆囊收缩，并会引发疼痛，患有胆结石的人最好以食用油植物油为主。
1、胆结石患者不能吃辛辣刺激的食物，特别是生活中常见的辣椒，辣椒粉，五香面，胡椒粉，芥末等都不能吃，因为胆结石患者吃了这些食物以后容易让病情加重，会出现明显的疼痛感，不利于身体的康复。
2、胆结石患者还不能吸烟，饮酒，更不能喝咖啡，因为这些食物进入人体后会加快胃酸分泌，容易让胆囊收缩，会使胆汁在身体内滞留不能排除体外容易引发胆绞痛，更会让结石症状加重，对病情恢复不力。
上面带大家了解了胆结石的禁忌食物，也让大家知道了胆结石不能吃什么食物，以后家中再有胆结石患者时，一定要在饮食上多加注意，让他们远离这些食物，不然会让病情加重，还会增加他们的痛苦。