青圆椒是辣椒的一种，只是这种辣椒接近土圆形，而且味道不辣略带甜味，所以人们在很多时候把它叫做青椒或者菜椒，青圆椒特别适合炒着吃，不论是搭配鸡蛋还肉片，炒好以后都特别好吃，今天为大家介绍的是青椒的功效与作用禁忌，能让大家对青轴圆椒有更深入的了解。
1、提高免疫力
青圆椒能提高人类身体的免疫力，因为清原胶中含有丰富维生素C和叶绿素，这些物质能直接作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫功能，提高人体抗病能力，对维持人体健康有很明显的好处。
2、预防癌症
人们多吃青圆椒还能提高身体的抗癌能力，因为它含有的叶绿素和微量元素硒等物质都是重要的抗氧化成分，而且能防止人体细胞癌变，并能清除人体内的致癌物质，它含有的青椒素还是一种天然的抗癌成分，人体在吸收它以后能降低癌症发病率也能提高身体的抗癌能力。
3、降脂减肥
人们吃青圆椒还能降脂减肥，它含有的多种微量元素在进入人体后能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，而它含有的纤维素还能在人体内吸水膨胀，可软化大便，缩短排便时间，经常吃青圆椒能降脂减肥也能排毒通便。
青圆椒禁忌和难过搭配的一起吃，因为难过中含有丰富的分解酶，容易让青圆椒的营养被破坏，人们再吃了它也不能吸收到应有的影响，另外香蕉还禁止和青圆椒一起吃，它们一起吃不利于人体对有效营养的吸收还会让人体出现一些不良反应。
上面为大家介绍了青圆椒的功效与作用及禁忌，能让大家对青圆椒有更全面的了解，能让大家在平时生活中放心食用青圆椒。但那些患有眼疾的人应该尽量少吃青圆椒，因不青圆椒会影响眼病的恢复，不利于患者身体的康复。