蒲公英很美味，特别是炒熟的蒲公英更加具有美味营养。春天来了，在家没事的时候我们可以去挖点蒲公英来做菜吃是一种很不错的选择。大家都知道一般蒲公英是用来泡茶喝还有用来炒熟做菜吃的，我们知道炒熟后的蒲公英有什么功效与作用吗？
1、清热解毒
炒熟后的蒲公英也具有清热解毒的功效，对患有咽喉炎、急性偏桃体炎，肠胃炎、胆譲炎等都有一定的缓解作用。我们可以把蒲公英炒熟，一般的加藤里都喜欢蒲公英炒鸡蛋的吃法，我们可以把蒲公英先过水炒熟，再和鸡蛋一起搅拌好，做一道营养又没的菜，好吃有解毒。
2、防治贫血
通常炒熟的蒲公英可以很好的防治贫血的作用，蒲公英根炒熟后炖鸡吃是可以很好的起到一个预防缺铁性贫血的作用。鸡汤很温补，对身体非常的有补气血的好处，常喝蒲公英鸡蛋的人皮服一定特别的好，蒲公英鸡汤有很好的延缓衰老，防止贫血哦。
3、美白淡斑
炒熟的蒲公英更加具有药用的价值，炒熟的蒲公英不仅是用来做菜吃还可用用来泡茶喝的，蒲公英炒熟后再泡水喝可具有美白的作用，它能很好的淡化斑点,改善皮肤的老化，是皮肤不再变得干裂，有弹性有活力。
4、预防感冒
很多人喜欢吃炒熟后的蒲公英应该就是卡上这一点吧。它可以预防感冒，治疗偏桃体炎，对感冒是很有帮助的。可以很好使热感冒恢复，不再咳嗽难受，但是如果真的感冒了实在太严重的话，我们还是要及时的去医院做进一步的检查，毕竟它不是神药，只是有预防的功效而已。