碧螺春属绿茶，是中国十大名茶之一。它产于洞庭湖，常听闻洞庭碧螺春之名。洞庭湖水煮着碧螺春茶，美妙美妙。
碧螺春同时也是有名的茉莉花茶，其茶叶颜色鲜艳，冲泡后茶汤清亮，味道芬芳。入口回甘，回味悠长。
其中含有大量的活性成分，能清火去热和消暑降温。
消炎镇痛和减肥的作用，并且碧螺春的利尿作用是其它茶叶不可比拟的。
碧螺春茶外形蜷曲似螺，边上的绒毛成白色。碧螺春也是江南的代表名茶，仿佛一位江南少女，娇羞含蓄。
但是碧螺春也不是所有人都适合饮用的，例如经期的妇女和年少的儿童，都是不宜饮用此茶的。
碧螺春茶适合就着茶点来食用，一边品茶，一边观景简直是人间仙境快乐似神仙。