现在家中的小孩都是重点保护对象，家人不单时时刻刻注意他们的安全，还会在饮食上对他们多加照顾，有些爱孩子的妈妈就喜欢给孩子吃一些鹅蛋，那曼a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱』钩远斓埃陨硖逵惺裁春么δ兀拷酉吕淳痛蠹胰チ私庹飧鑫侍猓币不崛么蠹抑蓝斓霸趺锤⒆映圆挪换崽取Ⅻ/p>
1、促进大脑发育
人人都想拥有一个聪明伶俐的孩子，都想让孩子的智力得到良好发育，这时给小孩吃一些鹅蛋就能满足人们的这种需要，因为鹅蛋中含有大量卵磷脂和多种微量元素，这些物质对小孩大脑的发育有良好促进作用，它能提高小孩脑细胞的活性，并能营养脑神经，能让小孩大脑发育更完全。
2、补血
有些小孩体质较弱，经常会出现贫血，这是给小孩吃些鹅蛋，还能起到明显的补血作用，因为鹅蛋中含有丰富微量元素铁，这种物质不但是构成人体血红细胞的重要物质，还是促进人体造血干细胞再生的重要成分，小孩食用鹅蛋后不会加重身体负担，却会让身体造血功能明显提高，其补血效果也特别明显。
3、促进视力发育
小孩吃一些鹅蛋还能吸收丰富维生素a和核黄素以及硫胺素等对身体有益的营养成分，这些物质能直接作用于小孩的视神经，可以促进视神经发育，能防止小孩眼睛发生病变并能预防小孩视力下降。经常给小孩吃一些鹅蛋，能促进他们身体生长发育，而且能减少弱视近视等眼科疾病的发生。
鹅蛋营养价值极高，但这种食材的腥味却特别重，如果不经过适当处理他的腥味很难去除，烹调后口感也不会太好，所以平时人们在烹调鹅蛋时，可以在鹅蛋中加入适量的料酒，特别是在炒鹅蛋或者蒸鹅蛋时，还可以加入适量自然粉和生抽，把它们与鹅蛋的蛋液一起调匀再去蒸或者炒，做好以后就不会觉得鹅蛋特别腥了。