黑枸杞叶里含有大量花青素，成了被人们追捧的天然保健品，人们不大喜欢直接吃黑枸杞还喜欢用黑枸杞泡水喝，更有些人想用黑枸杞泡酒，那么黑枸杞泡酒的具体方法是怎样的呢？用它泡酒以后饮用又有哪些功效与作用呢？
黑枸杞泡酒的方法比较简单，只需要准备250克到300克的高质量黑枸杞，去掉号杂质和蒂以后放到一个干净的大玻璃瓶中，再准备150克冰糖，也放到大玻璃瓶中，最后加入五千克高度纯粮白酒，然后用保鲜膜把瓶口密封好，再盖上玻璃瓶的盖子，放到阴凉的地方浸泡30天，这时瓶子中的黑枸杞酒就能泡后，取出以后可直接饮用。
1、提高免疫力
提高人类身体免疫力，是黑枸杞泡酒喝的重要功效之一，因为黑枸杞泡酒可以促进人体内淋巴细胞再生，增强人体内吞噬细胞的吞噬能力，能减少病毒和细菌对人体的伤害，能让人体自身抗病能力明显提高。
2、调节神经
黑枸杞泡酒喝，还能调节神经，它含有的一些微量元素和多糖，还有氨基酸与胆碱等营养成分，都能直接作用于人类的中枢神经，能营养神经元，提高中枢神经功能，可以起到镇静安神宁心定志的重要作用。它对人类的神经衰弱和失眠多梦，以及焦躁抑郁等症，都有一定缓解作用。
3、保肝明目
黑枸杞泡酒中含有的枸杞多糖能直接作用于人类的肝脏，能促进肝细胞再生，也能减少药物对人类肝脏的伤害，另外它还能修复受损的肝细胞，能提高肝脏解毒功能，适量饮用泡好的黑枸杞酒，能保护肝脏，防止肝脏病变。肝脏与人类的眼睛息息相关，人们肝功能提高以后眼睛健康水平也会明显提高，可以提高视力防止眼睛发生病变。