怀姜膏是市场上热销的保健品，它是一种浓稠的膏状物，多为深红色有浓郁的辛辣香香气，是以河南特产怀姜为主要原料，加入枸杞和红枣以及天然蔗糖以后经过熬制得到的营养品，人们食用它能缓解体虚也能补益气血还能增强身体抗病能力。但有些人对怀姜膏的做法并不了解，不知道怎样才能做出好吃的怀姜膏，今天小编就对它的做法做一个详细介绍，大家看过以后就能学会。
1、制作怀姜膏时，一定要选择那种质量好的，真正回家如果在当地买不到，可以通过网络在它的产地河南直接购买新鲜怀姜，只有这样做出的怀姜膏才是最正宗的，才能拥有出色的养生保健作用。除了新鲜怀姜以外，还要准备古法红糖和晒干后的红枣，以及适量的蜂蜜。
2、制作怀姜膏怀姜古法红糖的比例应该是1:1，初次制作时这两种食材和每一种准备1千克，红枣准备350克，蜂蜜100克。把准备好的新鲜怀姜用清水洗净晾干表面的水分，这里要注意保持浆皮的完整，一定不能去皮，不然会让影响怀姜膏做好以的药用价值。
3、洗净以后的怀姜要切成薄片，放在料理机中加少量纯净水，把怀姜搅成带汁的泥状。把准备好的红枣去掉枣核以后也要放在料理机中研碎，再把准备好古法红糖研碎与制好的怀姜泥放在一起调匀。
4、制好以后的怀姜泥放到干净的砂锅中，用小火慢慢加热，煮开以后再放入研碎的红枣，一起熬在熬制过程中要用筷子不断搅拌，防止糊底。最后熬成浓稠的膏状以后才能关火，等它降温以后取出装到干净的玻璃中，这时自制的怀姜膏就已经做好，把它密封后可以在也入冰箱，想吃的时候可随时取出食用。