阿胶膏是中药阿胶的加工品，它是按中药处方把阿胶进行熬制去渣再把得到的液体进行浓缩后得到的粘稠膏状物。治好以后的阿胶膏比阿胶食用更加方便，而且它含有的营养更容易被人体吸收和利用。阿胶膏可以煮水喝也可以做汤喝，下面是对它正确吃法的介绍，喜欢吃阿胶膏的人可以重点了解一下。
阿胶膏是一种可以直接吃的健康养生食材，特别是人们在出现气血亏损或贫血时，可以每天吃阿胶糕5~10克，这样就能起到明显补血作用，在吃阿胶膏以后可以喝适量的温水，也可以用温热的黄酒把阿胶膏送服，这样能让它的功效得到更好的发挥。
1、阿胶粥
用阿胶膏煮粥喝是他最正确的食用方法，在做的时候需要准备适量的大米，把它用清水淘洗干净，入锅加清水，煮至成粥，在粥煮到八成熟的时候再取适量的阿胶膏，直接放在锅中调匀，再接着煮制15分钟，出锅前加适量红糖调味。
2、黄酒蒸阿胶
阿胶膏还可以和黄酒搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要在一个小碗中放入30克黄酒，然后加入25克阿胶膏，用筷子把它们调匀，然后入锅隔水蒸至开锅后再蒸半小时左右，蒸好以后取出降温，等温度适宜后直接吃下去，阿胶膏的这种吃法对人类的血虚症有特别明显的治疗作用。
3、阿胶葱白汤
用阿胶膏和葱白一起煮汤也有特别好的养生作用，它能养阴生津补益气血还能润肠通便。在做的时候要准备两根葱白，把它切成段状，然后放在锅中加清水煮开，再煮10分钟左右，这时再取十五克阿胶膏加入到锅中调匀，继续加热一会关火，降温以后加入适量蜂蜜调味后食用。