野麦子是禾本科植物的一种,它在每年夏天或秋天是果蔬会大量成熟成熟后,人们把它收取脱壳后取出种子晒干可以入药,也可以当保健食材供人们食用,不过在生活中也卖并不常见,很多人对它的吃法也不了解,今天就会对它做一个详细介绍,不但能让大家了解野麦子的吃法,还能让大家知道它怎么吃能止虚汗。
1、做馒头
野麦子的种子在取出以后,经过脱壳研磨加工以后能得到粉末状物质,这种粉末状物质与平时人们吃的面粉放在一起调匀,加入适量的酵母和清水合成面团以后能进行发酵,等它发酵完成以后再把它揉匀,制成馒头坯,然后入锅蒸熟取出以后就能食用。
2、煎饼
经过研磨以后,得到的野麦子粉还可以,煎饼吃在用它煎饼的时候,需要准备200克燕麦粉和两个鸡蛋适量葱花,把葱花剁碎,放在野麦子粉中再把鸡蛋磕开,调成蛋液后也放到野麦子分钟,最后放入适量清水调成稀薄均匀的面糊,在平底锅中放适量食用油加热后取适量面糊入锅摊成饼状,煎到两面金黄以后就能取出食用。
3、做麦片
野麦子经过高温烘培和压制以后能得到方便食品燕麦片,制好以后的燕麦片可以直接用沸水冲调后食用,也可以与牛奶放在一起直接放在微波炉中加热后食用。另外制好以后的燕麦片还可以用来煮粥喝,在其他粥类食材煮到八成熟时,把野麦片放到锅中一起煮,煮好以后就能取出食用。
野麦子能入药,它入药以后能补虚敛汗,在需要时可以把适量的野麦子入锅炒制,炒好以后取出研磨把它制成粉末状以后取出十五克,入锅加清水煎制,煎好以后过滤得到的汤汁趁热口服,每天一次就可以。