喝酒后脸红和脸白哪个酒量更大？又到了年底，一到春节朋友们多多少少都会喝些酒，最近经常听人讨论什么样的人更能喝酒的话题，也有人说“喝酒脸红”的人更能喝，的确是这样吗？下面腾牛健康小编为大家科普一下。
酒精（乙醇）进入体内后，在酶的作用下，乙醇转化为乙醛，再转化为乙酸，乙酸再通过体内多个代谢途径，最终转化为二氧化碳和水排出体外。
喝酒脸红的人是因为体内缺乏将乙醛转化为乙酸的乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内堆积。过量后引起脸红、发热、出汗、第二天头疼、身体疼，这都是因为堆积在体内的无法被分解的“乙醛”在捣鬼。有研究表明，乙醛是一种很重的致癌物，可以导致我们细胞内DNA的改变，导致细胞突变，造成某些癌症的高发，如食管癌、胃癌等。
喝酒脸白的人是体内将乙醇转化为乙醛，乙醛转化为乙酸的酶都不活跃，酒精既不能及时转化为乙醛也不能及时转化为乙酸，只能靠体液去稀释，有些大个子因为体内能够去稀释酒精的体液更多，所以看起来更能喝酒，但酒精一旦超过体液的1%就会引起酒精中毒，这也是有些人喝到一定程度突然就倒下的原因。 乙醇吸收入血会干扰体内蛋白质、脂类、糖类等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能。酒精是亲神经物质，长期过量饮酒会对神经系统和消化系统造成很大的危害
如果你身体这两种酶都很强大，能很快将乙醇-乙醛代谢为乙酸，那么你可能相对是能喝的。但酒精是纯能量食物，在体内产生的能量要全部代谢完以后才能消耗其他食物所产生的能量，所以久之一定会发胖。另外，过多的酒精都要通过肝脏代谢，也会对肝脏造成过重的负担。这也是造成脂肪肝的原因之一。
如果这样两种都不适合喝酒的人非要给出谁更能喝的结论，我确实还没有看到权威的相关研究记载，我只能说“喝酒脸红”和“喝酒脸白”的朋友，为了咱们到老了还能有一副好身板，最好每次都不要超过1两的量。
过量饮酒会损伤胃肠粘膜、肝脏和胰腺的功能，还会诱发心脏病、脑卒中和痛风的急性发作。
干扰营养物质的吸收和储藏，导致营养不良，记忆力减退等大脑衰老表现。
酒精是亲神经物质，进入人体的乙醇如果不能完全被消化吸收，会随着血液进入大脑，破坏神经元细胞，消弱中枢神经系统的功能，一旦过量便会造成大量神经细胞死亡。慢性酒精中毒，是指长期过量饮酒导致的中枢神经系统严重中毒。
它还会引起男性性功能障碍和女性月经不调，酒后受孕或孕妇饮酒的话，酒可通过胎盘进入胎儿血液，可能会造成胎儿宫内发育不良，中枢神经系统发育异常，智力低下，畸形等。
中国营养学会建议，每日不伤害身体的饮酒量：一般男士每天不超过1两白酒，啤酒不超过500ml，红酒不超过140ml，女士对酒精的耐受更差一些，应的量应在此基础上减少1/3左右。简单的计算方式也可以用2000除以酒精度得出的克重，就是你一天饮酒的界限。
作为酒文化十分深远的炎黄子孙，很多能喝的酒友看到“1两”这个数字确实想骂娘，我非常的理解！而作为营养师我们是一个桥梁，只是把一些研究结论，努力的以大家感兴趣的文字传递给各位，如果您看到了这样的文字，觉得有必要克制一些酒量，那么您的决定可能会收获更大的健康，这就是我想要的结果。如果您不以为意，那也是您选择的自由！
最后我谨以下面这张图嘱咐各位酒友：健康比面子更重要！
西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。
同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁也是富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
酒后泡一杯浓茶，然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果，因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效。
酒后不宜喝浓茶，但是喝点淡茶或者一些专门解酒的茶是可以达到解酒的作用的，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
李时珍在《本草纲目》中早就记载了桃子能够解酒。实验发现，将桃肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。