杀好的鸡怎么保存

很多人都喜欢去超市购物，尤其是在节庆日前后，会一次性购买很多的食材，比如新鲜的鸡肉等等。这种食物最好一次性食用完，不适合长期的储放，容易导致鸡肉营养流失，和发生变质。不过掌握好正确的储存方法是可以预防变质的，那么新鲜鸡肉怎么保存呢?

方法一：风干

在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。

方法二：腌制

拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。

方法三：冰镇

在冰箱没有空间或者暂时无法使用冰箱的情况下，可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可短期存放。

方法四：冷藏

将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

花托女性网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

1、冷藏保存：将鸡处理好后放入冰箱冷藏室，冷藏室温度控制在零下3摄氏度即可；如果遇到断电的情况，则可用保鲜膜覆盖在鸡肉上，再准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。2、冷冻保存：将鸡处理好后，将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏。冰冻的时候可以用袋子将鸡装...

1. 风干法：在0-10摄氏度的气温下，将刚杀的鸡去除内脏后，不需用水清洗，挂在背阳且通风的地方风干。这种方法可以保鲜三天，食用前需清洗干净。2. 腌制法：将鸡肉放入保鲜盒，倒入足够黄酒以浸没鸡肉，撒上适量盐，然后放入冰箱。这种方法可以使鸡肉保持三天不变质。或者，将鸡肉表面均匀涂抹食盐，腌...

1、首先为了更好的保存鸡，需要在清理内脏，拔除羽毛，放掉鸡血并用干净的清水反复的清洗，因为这些如果不去除清洗干净极为容易导致腐烂变质。2、我们可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。3、可以将鸡处理好后，使用家用...

1、冷藏保存：处理好的鸡应放入冰箱的冷藏室，保持温度在零下3摄氏度。如遇断电，可用保鲜膜包裹鸡肉，周围放置冰块以保持新鲜。2、冷冻保存：整只处理好的鸡应置于冰箱冷冻区，可保持3个月不坏。建议使用密封袋防止冰箱内味道相互干扰，避免切块冷冻以减少营养流失。3、真空保存：处理好的鸡可使用家用真...

妙招三：腌制 腌制是传统能让鸡肉保鲜的办法，将杀好的鸡去除内脏风干后，可以加入盐腌制。盐具有杀菌作用，放入适当盐腌制后再放入冰箱冷藏，可以更好的保证肉质的鲜美。妙招四：烟熏 烟熏鸡肉和腌制的效果是一样的，将杀好的鸡风干烟熏，可以达到长期保鲜的效果，口感也比较好。

1、我们可以将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。2、将鸡处理好后，使用家用抽真空机将鸡放入袋中抽真空保存，然后放置在阴凉避光的地方，可以实现短期保存。3、用盐涂抹鸡肉，杀菌消毒入味同时放在阴凉避光通风的地方进行风干...

第一个办法就是冷藏。将杀好的鸡裹上一层保鲜膜，放置在零下3°的冰箱内冷藏，可以起到保鲜的效果，不过这种方法只适合短期保存。如果想长期保存杀好的鸡，为了防止肉质变差，也是要先用保鲜膜将其裹住，防止鸡肉的水分流失，然后将鸡肉中的筋膜去除，再放入冷冻层中储存，大约可以保鲜半年的时间。

1、将活鸡宰杀后把鸡清洗干净，控干鸡的水分，按照自己需求切成小块或者整只保存，放入保鲜袋里扎住口或者放入真空袋中，直接放进冰箱冷冻室里速冻鸡即可。2、一般可以放置3个月左右，保持不坏，但是以尽早食用为佳。

1. 风干法：在0-10摄氏度的环境中，将刚宰杀的鸡去除内脏后，不经水洗，挂在背阳且通风的地方风干。这种方法可以保持鸡肉新鲜三天，食用前需彻底清洗干净。2. 腌制法：将鸡肉放入保鲜盒，倒入足够黄酒以完全浸没鸡肉，撒上适量的盐。这种方法可以将鸡肉在冰箱中保存三天而不变质。或者，均匀地在鸡肉上...

1、刚杀好的鸡，清洗好剁成块之后应该放入冰箱冷藏层保存，能起到保鲜的作用。如果想长时间保存鸡肉，可以放进冰箱冷冻层保存。刚杀好的鸡肉在短时间内吃完最好，这时的鸡肉是最新鲜的，口感最好。2、放进冰箱冷藏保存之前，要用保鲜膜将鸡肉包裹好，准备一些冰块铺在四周，可以保证鸡肉的新鲜度。