干花椒怎么存放

发布网友 发布时间：2022-02-27 18:00

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热心网友 时间：2022-02-27 19:30

存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近。

因为，水分越多、温度越高，越容易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”。在使用这类调料前，最好用清水冲洗一下。霉变的、有异味的不宜食用，花椒、大料。花椒、大料久放会失去自身的香味，调味效果大打折扣，所以最好买小包装的。

扩展资料

我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。也许这正是地处高原的人们所以喜爱食用的一个原因。

参考资料来源：人民网——花椒、大料、茶叶 放得住的食物营养也会跑

热心网友 时间：2022-02-27 20:48

1、花椒这类香味比较浓烈的调味料，防止跑味最简单的就是密封保存。

2、把花椒放进密闭的容器中，注意防潮防霉，需要时取出，注意最好不要放在灶台附近。

3、将花椒制成花椒油，也能让花椒的香味更完整的保存，把花椒香气炼出来，制成花椒油。

4、将花椒倒进瓶子里，将锅烧热倒入沙拉油加热，再将热油倒进玻璃瓶中，冷却后再上盖就完成了。

热心网友 时间：2022-02-27 22:22

热心网友 时间：2022-02-28 00:47

热心网友 时间：2022-02-28 03:28

热心网友 时间：2022-02-28 06:26

热心网友 时间：2022-02-28 09:41