可可粉、可可脂、可可豆和代可可脂有什么区别?

发布网友发布时间：2022-02-28 01:06

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热心网友时间：2022-02-28 02:36

可可就是所说的可可豆。可可豆经过发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。

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