怎么清洗龙虾

发布网友 发布时间：2022-02-23 08:54

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2022-02-23 10:23

吃龙虾的季节最怕就是没洗干净吃了闹肚子，所以很多人选择自己在家做龙虾，那么龙虾怎么洗简单又干净呢?窍门就是用盐和白醋来洗就好，下面把龙虾的清洗方法分享给大家。

 龙虾怎么洗简单又干净：

 首先浸泡：  

 1、先把龙虾用水冲洗一下，放入盆中

 2、加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下

 3、混合均匀后放置30分钟、这样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。

 刷洗：  

 1、换一盆清水，用刷子洗龙虾。

 注意：龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的，这部分一定要清洗干净，用刷子用力刷就好。

 2、用刷子慢慢刷龙虾，一直刷到水不会浑浊为止，这是个大工程，要有耐心哟。

 处理龙虾：  

 1、首先处理龙的头部，因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东西。

 2、在龙虾头部三分之一处，用剪刀斜着剪开一个口子。

 3、注意不要剪断， 打开就发现里面有*和黑色的东西了。

 4、*是虾黄，黑色的就是内脏了。

 注意：把黑色的内脏扯掉就可以了，虾黄要保留

 处理虾线：  

 只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了，很简单吧。

 这样一只小龙虾就处理了：

 优点：保留了美味的虾黄  

 缺点：不能去除最脏的虾鳃。

 教大家龙虾最干净的处理方法：

 1、方法就是直接把龙虾的壳给拔掉

 这样就可以直接去小龙虾内脏给去掉，然后把用手慢慢把【虾鳃】给去除，如果还想干净，把龙虾的小脚也给去掉就好。

 注明：一般寄生虾都在腮里面，所以这个方法是最干净的处理方法，只是外表不怎么好看，当然自己在家吃无所谓了，干净就好。

 2、处理虾线：

 方法和上面一样：只要捏住龙虾最中间的小尾巴，拧半圈，往外一拉，就可以直接拉出虾线了。

 上就是龙虾最简单快快捷又是最干净的处理方法了，特别是今年龙虾比较便宜，喜欢吃的朋友可以自己买回来在家做，即干净，味道其实就是调料，辣椒，花椒多放就好，没有什么技术含量。