青椒怎样做凉菜

发布网友发布时间：2022-03-06 23:20

共4个回答

热心网友时间：2022-03-07 00:49

菜名：凉拌虎皮青椒

主料：虎皮青椒

配料：盐、醋、香油

做法：

1：将买回的虎皮青椒先洗净，并放入容器侵泡3-5分钟。

2：去籽，可以将椒头直接按入椒内部，然后拔出，这样虎皮青椒的整体也保留比较完整。

3：切椒，由于虎皮青椒个头较大，所以可以先对半切开，然后切粗丝。

4：腌制，将切好的虎皮青椒装入容器，撒入少许盐，拌均匀。

5：将腌制好的青椒，加入适量的醋和少许香油。喜欢鸡精的朋友可以加一点鸡精。拌匀即可。

6：含有丰富维生素的凉拌虎皮青椒就做好了。妈妈再也不用担心我的维生素摄取了。

备注：

1：虎皮青椒选购时要注意有无伤痕。

2：腌制时间不宜太长，香油最好3滴就行。

热心网友时间：2022-03-07 02:24

火烧，把表皮烧掉，撕成条就可以了，也可以小火不加油慢慢得煸，煸好后做法同上

热心网友时间：2022-03-07 04:15

追答

也可以跟其他凉菜拌一起

热心网友时间：2022-03-07 06:23

切丝加佐料调一下就行

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