水果表面为什么要涂蜡，怎么去除这些蜡？

发布网友 发布时间：2022-03-06 14:47

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热心网友 时间：2022-03-06 16:16

水果表面涂蜡肯定是防止它氧化，水份蒸发，防腐的效果了。以前我们吃水果它们的皮上那时候都没有这些，所以水果的保质期也比较短，但现在随着水果皮上打蜡，可以使这个水果放很久很久，我在之前买了一兜子苹果拿寝室吃，那个苹果放了两个月，完全没有变样子，一摸表面滑滑的还特别有光泽，那肯定是打蜡的，我之前没觉得打蜡有什么不好，也就是一种防腐的手段，但后来我看了个新闻，说水果长时间不腐坏，吃了有毒性啥玩意的，我去买水果，一般会逛几家店，挑选一个不打蜡的想吃的水果买下来，自那之后我就不买打蜡的水果了。

我们过得比较糙，水果洗一洗，那都是比较讲究的了。以前都是洗完了，直接连皮儿啃了，现在有蜡了，感觉那个蜡怎么都洗不掉，所以就打皮了，这是打折，我也嫌麻烦，磨磨唧唧的才能吃到一个水果，不爱吃水果只是为了营养需要，现在更烦吃水果。现在针对水果这种情况，真的是吃它的时候，一定要打皮儿，不管你觉得它上面有没有蜡，现在水果都打农药，还是得打皮了。

之前看电视卖东西，有那种专门清洗水果的，但那还局限于是去除农药的时候，现在科技应该更发达了，把皮儿上的所有的东西都去一去，买一个这个仪器倒是行，一劳永逸了。

现在淘宝上有很多清洗剂，你可以找一个针对去蜡功效的买一个就行，但是虽说这种清洗剂能把蜡去掉，但再带来别的东西也很头疼，所以终极建议就是打皮了。

热心网友 时间：2022-03-06 17:34

在我们挑水果的时候经常会发现一些苹果橙子表面特别的光滑特别亮，一看就很有卖相。其实这些表面都是涂了蜡的，1992年加州福尼亚州布罗格德克斯公司创始人申请商业规模水果涂层的专利，所以有了现在的涂蜡。

1，涂蜡可以减少果实的腐烂。水果的腐烂是因为大量的微生物侵蚀造成的，水果表面涂一层蜡可以减少微生物和其他细菌医生造成的入侵，形成一层保护膜，起到了保护和保鲜的作用。

2，减少果实水分的蒸发，果实在运输过程中会有一定程度的水分蒸发从而产生表皮皱缩的现象，从而降低商品的销售额，而涂过蜡层可以将水果表面的小气孔堵住，使水分更多地保留在水果中，所以我们在超市里看到的水果还是像刚摘下来的一样。

3，使水果的贮藏时间更长，涂蜡的水果因为堵住水果的气孔，使水果的新陈代谢作用减弱，从而增长了水果的保存期限。

4，增大顾客的购买力，因为涂蜡的水果可以看起来光滑，色泽亮，达到赏心悦目的效果来吸引人们购买，所以水果在出果园的时候都会涂薄薄的一层蜡。

有的人会担心涂蜡的水果会不会影响人的健康，其实只要洗干净就可以的。可以用下面这些方法去除表面的蜡涂层。

1，可以在水果的表面撒上盐然后搓洗，盐可以溶解蜡层，然后多清洗几次就可以了。

2，在涂蜡的水果上挤一些牙膏，充分的让牙膏溶解水果表面的蜡层和污垢然后洗净即可。

3，用温水浸泡水果，可以将蜡层溶解，然后反复冲洗就可以了。还可以用淘米水洗水果，天然无公害的清洁剂。

4，直接消除果皮，不用担心洗不干净，又可以有效的从根源上去除蜡层。

水果含有丰富的维生素，是减肥人群代餐的不二之选，不仅可以通肠排毒，还能美白养颜哦！

热心网友 时间：2022-03-06 19:09

         水果表面打蜡是为了水果保鲜。给水果表面打蜡国家是允许的，但要使用规定的添加剂。不过市场上有许多不良小贩使用工业蜡，工业蜡含有汞、铅等化学成分，对人体伤害很大。

        苹果，香梨，柑橘类会打蜡。尤其是苹果和香梨许多人吃之前会削皮。其实这样是水果很浪费，而且果皮不含很高的果胶，对美颜有很好的作用。也有人用洗洁净洗，这种方法更不好， 虽然可以去除蜡有可能会残留洗洁净在上面。

        其实在买水果时，可以拿面纸擦拭如果面纸上微红最好不要买，这样的水果上面打的是工业蜡，万一工业蜡渗透到果肉里吃了有害健康。打有食用蜡的水果可以放心购买。食用蜡一般从螃蟹及贝壳这些甲壳类动物中提取。食用蜡也要清洗干净，清洗蜡可用热水烫一下，因为蜡遇到热就会融化。看有一层蜡膜漂浮出来时要立刻把水果拿出，用流动的水冲洗即可。

        用盐也是一个不错的方法，盐颗粒细小，在水果表面撒一层盐进行揉搓。另外淀粉也可以，淀粉遇水后粘性比较大，可以抓一些面粉敷在水果上。 揉搓几下清水清洗掉即可。丝瓜囊也是洗水果的好帮手，吃水果之前千万不要冲一下就吃，一防万一吃到打工业蜡的蛇果。

         买水果，最好买当季水果。当季水果好保鲜，流通快。反季节水果在冷藏室呆过，拿到店里在销售温度反差大，水果不容易容易坏。所以大多数反季节水果都会打蜡。