摘好的新鲜薄荷叶怎样保存才不发黑不变色？

发布网友 发布时间：2022-03-06 19:37

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热心网友 时间：2022-03-06 21:06

摘好的新鲜薄荷叶，要晒干或放冰箱，才不发黑不变色。
薄荷，是唇形科、薄荷属植物。
薄荷，是多年生草本。茎直立，高30至60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿稜上被微柔毛，多分枝。
叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3至7厘米，宽0.8至3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5至6对，与中肋在上面微凹陷下面显著，上面绿色；沿脉上密生余部疏生微柔毛，或除脉外余部近于*，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2至10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。
轮伞花序腋生，轮廓球形，花时径约18毫米，具梗或无梗，具梗时梗可长达3毫米，被微柔毛；花梗纤细，长2.5毫米，被微柔毛或近于*。花萼管状钟形，长约2.5毫米，外被微柔毛及腺点，内面*，10脉，不明显，萼齿5，狭三角状钻形，先端长锐尖，长1毫米。花冠淡紫，长4毫米，外面略被微柔毛，内面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，较大，其余3裂片近等大，长圆形，先端钝。雄蕊4，前对较长，长约5毫米，均伸出于花冠之外，花丝丝状，*，花药卵圆形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。
小坚果卵珠形，黄褐色，被洼点，具小腺窝。花期7至9月，果期10月。
薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔2100米以下地区可生长，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。
温度
薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐零下15℃低温。其生长最适宜温度为25℃至30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃至30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。
光照
薄荷为长日照作物，性喜阳光。日照长，可促进薄荷开花，且利于薄荷油、薄荷脑的积累。
土壤
薄荷对土壤的要求不十分严格，除过砂、过黏、酸碱度过重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能种植，以砂质壤土、冲积土为好。土壤酸碱度以pH值为6至7.5为宜。
薄荷广泛分布于北半球的温带地区。我国各地多有栽培，其中江苏、安徽为传统地道产区，但栽培面积日益减少。
薄荷有药、食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。