葱香煎豆腐的常见做法？

发布网友 发布时间：2022-02-20 12:54

我来回答

共15个回答

热心网友 时间：2022-02-20 14:24

葱炒豆腐的材料

　　豆腐、葱、姜蒜、面酱、剁椒、酱油、油、鸡精。

　　葱炒豆腐的做法

　　在烹饪的时候首先需要把材料准备好，然后先把葱掐头去尾，洗净备用。与此同时把姜切片、蒜切碎、葱切段备用。把豆腐切成小方块，这时候就可以把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。选择炒锅上火，倒入食用油烧热，煎豆腐煎至两面均金*时盛出备用。使用余油炒软葱，煸香姜蒜末。之后及时的放入面酱和剁椒煸香。然后我们就可以重新放入豆腐混合炒炒。这时候及时调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。翻炒两下就可以出锅开始吃了。

　　葱炒豆腐的食用功效

　　葱炒豆腐是很多人都会爱吃的一种食物，吃起来对我们健康是有帮助的，食用的养生效果是非常强的，首先在葱炒豆腐中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，对人体健康有帮助，同时葱炒豆腐可用于预防风寒感冒，恶寒发热、头痛鼻塞，具有益气通阳，解毒调味的作用。再加上这道葱炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对我们血管健康非常有帮助，如果我们能够经常吃就可以防治呼吸、消化系统的病变，保持呼吸道健康，还可以有效防治青少年骨质疏松和调理老人更年期等问题，帮助我们养生。

热心网友 时间：2022-02-20 15:42

你好！葱香煎豆腐做法如下：

用料：
大豆腐1块(约500克)
，小葱1小把(约4棵)
，黄豆酱1勺(约15克)，
海鲜酱油1勺(约15克)
，水淀粉适量，
鸡精少许

步骤1：准备大豆腐，小葱，黄豆酱，海鲜酱油。

步骤2：
大豆腐切成长约6厘米，宽约4厘米，厚约1.5厘米的大片。

步骤3：
小葱洗净切成寸段。

步骤4：锅烧热，放入稍多一些的大豆油，油温6成热下入豆腐，每面分别煎2分钟左右，煎至两面成金*捞出控油。

步骤5：锅中留少许底油，下入葱段煸炒出葱香，放入黄豆酱炒出酱香味。

步骤6：下入煎好的大豆腐，放入海鲜酱油翻炒入味。 (黄豆酱和海鲜酱油咸度足够，无需加盐调味)

步骤7：锅中添入少半碗清汤，放少许鸡精，大火烧开，淋入水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅。

步骤8：成品出锅。

热心网友 时间：2022-02-20 17:16

葱香煎豆腐的常见做法，葱香煎豆腐将豆腐切成块，切成薄片，在锅中慢火燎上油，将豆腐两边煎至金*，将小葱洗净，切成大拇指宽的葱段，锅中放少许油，将小葱放入锅中煎香捞出即可，在起锅烧油，将煎好的豆腐放入各种佐料，大火翻炒加入煎好的香椿放入淀粉收汤即可

热心网友 时间：2022-02-20 19:08

葱香煎豆腐的常见做法，把豆腐打成一厘米厚的正方形放到热油锅内煎烤至两面金黄。然后把葱切成寸段放入煎豆腐的锅内和豆腐一起煎烤，直至煎熟。

热心网友 时间：2022-02-20 21:16

1.先把豆腐用煎锅,煎成金*,备用2.把煎好的豆腐放入锅中,加入五香粉,盐,和适量的水一起炖一会儿,让豆腐入味3.最后把切好的葱段,放入锅中炒一下,就可以出锅炉了

热心网友 时间：2022-02-20 23:40

葱香煎豆腐的家常做法， 把豆腐切成后片，锅内放油，油热放豆腐煎成两面金* ，把煎好的豆腐盛出来 ，放底油 把切好的香葱段放在锅里翻炒 放盐、生抽、蚝油，十三香、鸡精 、老抽上色、放入煎好的豆腐 翻炒，淋湿淀粉出锅 。

热心网友 时间：2022-02-21 02:22

这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。

首先，我们把豆腐要老点的豆腐，切成菱形的块备用，把小葱切成段备用。起锅烧油，把切好的豆腐放进锅里煎成两面金黄捞出控干油备用。

锅里留油少许底油，放入小葱炒香，放入盐味精，少许蚝油，翻炒几下放入豆腐，翻炒几下就可以装盘出锅了。

这道菜，味道鲜美，口感软嫩，营养丰富。

热心网友 时间：2022-02-21 05:20

做香煎豆腐的话，将豆腐切块锅中放入油，小火将豆腐煎至两面金黄，再倒入酱油，料酒等调料取出即可

热心网友 时间：2022-02-21 08:34

1.准备好的豆腐切成4cm宽6cm长1cm厚的片(内啥,估摸着就成)。
2.小葱切成葱花。
3.煎锅放少许油,放入豆腐。
4.将豆腐两面煎至金*。

热心网友 时间：2022-02-21 12:06

先倒油煎豆腐，豆腐煎两面黄捞出，然后放葱姜蒜炸香，把煎好的豆腐倒λ锅里即可。

热心网友 时间：2022-02-21 15:54

葱香煎豆腐的常见做法？就是先把豆腐先两面煎还。然后起锅备用，再把葱，姜，蒜末再倒入锅中。爆香，再放入豆腐。但加点水。半如春花就可以。做出香葱煎豆腐。一

热心网友 时间：2022-02-21 19:58

1、将豆腐切成长6厘米、宽4厘米、厚1.5厘米的块，小葱取葱头切成粒，虾米泡水备用；　　2、拿一干净的盘擦干，均匀地洒上一层胡椒粉、盐与味精，然后把切好的豆腐整齐地排开，鸡蛋用小碗装，抽打均匀；　　3、净锅下生油烧至四成热左右时留底油下小葱粒与虾米爆香；腌好味的豆腐先沾一层生粉，再沾蛋液下油锅煎至两面金*时，下入已爆香的虾米与葱粒。

热心网友 时间：2022-02-22 00:20

葱香煎豆腐的做法

1.豆腐洗净切小块，放在电饼档上煎至两面金黄。喜欢吃焦一点的，可以多煎一会。煎好之后放入盆里备用。2.小葱洗净切段备用。干辣椒和花椒也准备一点。


热锅放油，油热放入小葱，干辣椒和麻椒煸出香味，放入煎好的豆腐翻炒。

翻炒两分钟，锅里放入适量盐、蚝油、再加一点点酱油提色。

再翻炒两三分钟就OK了，因为豆腐本身就是熟的，很容易炒的。


3.出锅之前可以加一点自己喜欢的调料，摆盘即可。

热心网友 时间：2022-02-22 04:58

1.
准备所需要的食材,豆腐放淡盐水中浸泡10分钟。

2.
辣椒、葱切末。

3.
豆腐沥干水分,切薄片。

4.
锅中热油,放入豆腐先煎一面,反过来煎另一面,至金黄盛出。

5.
再热油锅,放入辣椒和葱末爆香。

6.
倒入煎好的豆腐,加酱油、蚝油、盐、鸡精调味,炒匀就可以了。

热心网友 时间：2022-02-22 09:52

豆腐清洗晾干切薄片，用生抽酱油蚝油盐味精腌制半个小时左右。平底锅放油烧热，放豆腐兼职两面金黄，撒上孜然辣椒面，放葱花即可