猪血豆腐的做法，猪血豆腐怎么做好吃，猪血豆腐

发布网友发布时间：2022-03-12 20:59

共2个回答

热心网友时间：2022-03-12 22:45

猪血豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效：
补血食谱
贫血食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
猪血豆腐汤的制作材料：
主料：
猪血200克,豆腐(北)150克
调料：
姜3克,大蒜（白皮）3克,盐2克,味精1克,料酒3克,植物油15克,大葱3克
猪血豆腐汤的特色：
色泽美观，汤汁鲜美。
教您猪血豆腐汤怎么做，如何做猪血豆腐汤才好吃1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
小帖士-健康提示：
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

热心网友时间：2022-03-13 00:20

猪血要切的像长方体，总之就是有一面不能太厚了，因为不咋入味，豆腐正方体就行，炒啊，先把花椒和生姜、辣椒、豆瓣酱等炒香后，加入有豆粉的水一小碗。有豆粉水干的很快。水开后、先倒入血煮一下，不宜多翻滚。再倒入豆腐，水干时要加入蒜苗炒后出锅就可以了，蒜苗要2根以上，去腥也很香。有麻辣味，辣味，酸辣味。看自己喜欢什么味在选择放些什么佐料。盐在煮水是就放，如果猪血和豆腐都下了才放的话不入味。也最好不要在油里放，听说那样不健康，容易致癌。

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