土豆发芽了还可以吃吗？

发布网友 发布时间：2022-03-02 04:54

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热心网友 时间：2022-03-02 06:24

最好不要吃土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症如果发现土豆长芽了，如果非要吃不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。要挖净才可以 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

热心网友 时间：2022-03-02 09:05

土豆发芽了只要把发芽的一块去掉就可以了，小丫丫也只是在那么把立方厘米左右的地方是有毒的，如果丫丫大了那干脆还是把整个土豆丢掉比较好，毕竟人的安全还是比那么一个土豆珍贵的

热心网友 时间：2022-03-02 12:03

最好不要吃，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素，吃了会导致吃土豆龙葵素中毒的发生。

热心网友 时间：2022-03-02 15:18

不能吃。。发芽的土豆发绿的土豆有毒喔

热心网友 时间：2022-03-02 18:49

发芽的那块不能吃。最好全都不要吃，有微毒

热心网友 时间：2022-03-02 22:37

发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱，而发芽后可增加50倍或更多。吃少量茄碱对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进约合200毫克茄碱，经过15分钟至3小时就可发病。最先出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻的，经过1～2小时可以通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的茄碱，则症状会非常重，表现为体温升高和反复呕吐以致失水，接着瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以发了芽的土豆最好不要吃。

热心网友 时间：2022-03-03 02:42

不能，容易中毒。

热心网友 时间：2022-03-03 07:03

不可以

热心网友 时间：2022-03-03 11:41

可以

热心网友 时间：2022-03-03 16:36

不能吃