生核桃吃法

发布网友 发布时间：2022-03-20 06:26

我来回答

共2个回答

懂视网 时间：2022-03-20 10:47

生核桃怎么吃？

1.树上摘下的鲜核桃用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来。

2.剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。

3.将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀。

4.将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。

总结

1.核桃用刀剖开用手将核桃仁掰下来。

2.剥核桃肉的皮，皮很涩影响口感。

3.核桃仁与黑芝麻炒熟，用白糖加油加水炒成糖稀。

4.三者混在一起切块做成核桃芝麻酥。

热心网友 时间：2022-03-20 08:12

用自家种的穿心莲拌个菜]

主要食材：

新核桃、穿心莲

调料：

盐、糖、醋

制作过程：

1、从冰箱取出冷冻的核桃，用小锤子轻轻砸开，取出里面的核桃仁。锤子的力度不要过大，把壳敲开就行了，如果力度过大的话，里面的核桃仁容易碎掉。用多少砸多少，剩下的核桃仍放回冰箱冷冻起来，随吃随拿出来道也方便。带壳保存核桃保存期相对长。

2、把砸好的核桃仁，用清水浸泡，大约40分钟至一个小时。

3、然后用清水冲洗两遍。取一个牙签，轻轻把核桃仁的外皮剥开，然后用手缓慢地揪拉拽。开始操作时可能会很慢，但操作一会儿，就可以掌握技巧了。用的力度别太大，这样就能把核桃仁剥得完整又很干净。干这种活，真的需要耐心和细心。为了吃到美食，人是有很大潜力的。哈哈！

4、为什么非要把核桃仁，剥去它褐色的薄皮？这样不是会损失一部分营养吗？核桃皮有点涩，去皮则甘香可口。特别是用它来凉拌菜时，一是追求美观，一是吃起来不会涩，不影响口感。

5、从花盆中直接把今年的最后一茬穿心莲拔出来，去掉老的不要，将鲜嫩的部分清洗干净，用手揪一揪放入盘中。包好的核桃仁放在穿心莲的上面，撒上适量的白糖、醋、盐搅拌均匀，小菜即可上桌了。穿心莲吃起来十分清爽，听专家讲，它有清火解毒的作用，对身体有不少好处。

6、成品图。用今年的新核桃，与家中种的穿心莲一拌，别有一番滋味。核桃仁对我们的身体好处有很多，平时看电视或休闲之时可以吃一点，特别是生吃核桃营养更丰富，能够补充人体所需营养。

友情提示：

1、浸泡核桃仁时，最好用冷水，虽然用的时间会比热水长一些，但不会破坏核桃中不饱和脂肪酸及磷脂类。

2、凉拌穿心莲可以根据自己的口味来调味，是不错的选择。但食用的量不能过多，以免影响肠胃不适。

3、对于平日过敏的患者、孕妇来说，需要谨慎吃穿心莲的。

4、春天用生核桃仁还可以与香椿苗凉拌着吃。