空气炸锅和烤箱的区别？有没有推荐的烤箱？

发布网友 发布时间：2022-03-20 06:32

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热心网友 时间：2022-03-20 08:51

如果是小户型厨房，大家会很纠结到底是选空气炸锅还是烤箱。作为一枚家居美食爱好者，前前后后换了空气炸锅和台面烤箱不下5款。

近期使用下来觉得必须要分享给你们的一款集合空气炸锅和烤箱、干果机、酸奶机等十项于一体的空气烤箱——海氏K5空气炸烤箱，简直太好用了，25升的大容量基本上满足家庭需求了，跟其他空气炸锅的区别是能360度高速热风循环，放在专门的转笼、炸网里这样炸薯条，烤鸡受热更均匀，口感也更好。

烤箱也是电子精准控温，使用搪瓷防沾内胆，能够很好的反射热量，提升烘烤 效率上下管控温的优点让披萨再也不会糊底了，一台海氏K5轻松解锁做蛋糕，烤鸡，披萨，鸡翅，蛋挞，薯条，红薯，果干等等，小白也能轻松上手做出色香味俱全的食物。

热心网友 时间：2022-03-20 10:59

空气炸锅是近年来流行起来的厨房小家电，各大品牌在宣传时，大部分都说它能“健康无油烹饪”，做出来的食物“低脂”、“有营养”，能够让喜欢吃油炸、烧烤的人，“随心所欲地吃炸食”，不用担心高热量、上火的烦恼。

听起来这么厉害，那么空气炸锅到底是何方神圣？跟烤箱有什么区别？

今天，我来为大家好好对比一下空气炸锅与烤箱，让你在选购时更能够清楚地知道，哪一个适合自己，避免买回来用不上几次，占地方还浪费钱。

首先，我们需要知道跟烤箱相比，空气炸锅有【两个显著特点】：

1，容积小很多：
空气炸锅的容量一般是2～4升，也有特别大的有8～10升，而烤箱，mini烤箱都有10升，一般家用会选择25～45升，更大的嵌入式烤箱就更不用说了。

2，加热方式不同：
烤箱是靠发热管加热，热辐射在箱内形成空气对流，用空气来烹饪食物，而空气炸锅，比普通烤箱多了一个风扇，将发热装置的热量吹到食物上，循环热风不仅可以加热食物，还可以分离出食物的油脂，这也是空气炸锅不怎么需要油的原因。

但是，需要特别注意的是，在用空气炸锅烹饪时，如果是肉类，就可以不放油，利用肉里面自带的油脂就可以了，如果是素菜，则需要放少许的油。

下图是空气炸锅内部加热示意图：

跟烤箱相比，空气炸锅的【优点】在于：
1.预热时间短，空气炸锅的容积比烤箱要小，预热时间也可以比烤箱短2-3分钟；

2.更节能更快捷，同样因为容积小，加热同样多的食物，空气炸锅所消耗的电会更少，所用的时间也更短；

3.空气炸锅比烤箱更省油。

另一方面，空气炸锅【不如烤箱】的地方则有：
1.控温范围窄，功能不如烤箱齐全，比如很多烤箱拥有解冻、发酵、烘干的功能，这些是空气炸锅无法取代的，空气炸锅也不能用来做肉松、酸奶之类，烤箱的预热功能可以用来给冬天里、先炒出来的菜保温，空气炸锅也无法做到；

2.容积小，无法应付多人烧烤，只能解决小份零食；

总的来说，空气炸锅是小巧的油炸专家，烤箱是大肚的烹饪多面手，

如果你家只是偶尔要做一些油炸、烧烤的小零食解馋，而不需要做烘焙、多人烧烤，那么，买一个空气炸锅，更省电、省空间；

如果你觉得可能要做一些酸奶、蛋糕，或者偶尔会要开一个烧烤的小聚会，那么，买一个烤箱，会更合适。

如果你确定要购买一个空气炸锅的话，需要注意以下3点：
1.容量，3升的空气炸锅，一次只能做10个翅中，或者5个蛋挞，所以购买时，一定要先想清楚，买回来做什么用？主要做零食，加个菜，还是想跟家人朋友分享一顿烧烤？这决定了选购的容积，甚至决定了你到底应该买空气炸锅，还是买烤箱；

2.控温模式，空气炸锅分机械式、触控式，机械式费用相对便宜，但可能控温没那么精准，而触控式有液晶面板，相对更精准，也可以直观地看到运行情况，甚至有的机型还设置了自动调温的菜单模式，操作更简单，只是这样价格会更高一些；

3.导风槽，有导风槽的内胆，热风循环效率更高，炸出来的口感也会更好，如果对口感要求较高，可以增加一点预算，买有导风槽的机器；