榴莲壳的用途

发布网友 发布时间：2022-03-20 13:23

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懂视网 时间：2022-03-20 17:44

榴莲壳的功效与作用：

1.榴莲壳是指榴莲外壳白色的内瓤，虽然不作为中药材运用，但是榴莲外壳的内瓤具有一定的生活保健作用。

2.榴莲壳的内瓤具有清热降火的作用，在日常生活当中，可用于煲汤，具有清热降火，补血益气的功效作用。

3.用榴莲壳内瓤煮水洗澡或者泡澡可以起到养颜美容美肤的作用，还可以用来预防和治疗皮肤瘙痒。

4.榴莲壳煮水可促进肠道内有毒物质的排泄，对于便秘有一定的帮助。

总结

1.榴莲壳不是药材，但有保健作用。

2.榴莲壳可以清热降火，补血益气。

3.榴莲壳还可美容美肤，治疗皮肤瘙痒。

4.榴莲壳对肠道排毒也有帮助。

热心网友 时间：2022-03-20 14:52

榴莲壳的营养价值

我们都知道榴莲是大补，吃多了会导致上火，但是榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。

榴莲壳里营养价值很高，其中比较突出的一点就是可以通过食用榴壳达到溶解体内淤血，改善血液循环的作用。除此之外，榴莲壳还有一种消炎的作用。对于很多常见炎症榴莲壳都有一定的抑制作用，如果遇到了小的擦伤之类的，身边正好有榴莲壳，我们还可以剥下榴莲壳中的白肉涂抹在受伤的部位，这样可以达到消炎镇痛的效果。

榴莲壳不仅仅可以起到消炎止痛的效果，也可以缓解一些皮肤瘙痒。想要缓解皮肤瘙痒的话，我们直接用榴莲壳抹上身上可能就有点难度，所以我们想到了更简单的方法，就是用榴莲壳煮水，然后用这个水来洗澡，可以有效的缓解各种皮肤问题。

榴莲壳还也具有增强免疫力效果。因为榴莲中含有大量的氨基酸，可以促进我们身体的新陈代谢过程，提高我们的身体机能，增强我们免疫力。

我们在吃榴莲过多造成上火的时候，我们可以用榴莲壳煮水喝，可以达到降火的效果。同时因为榴莲的味道比较特殊，吃完后口中可能也会留有味道，如果想要快速的去除这种味道，我们可以用榴莲壳煮水，可以很快的消除异味，同时用榴莲水吸收，手上的味道也可以立即去除。

榴莲壳的正确吃法

首先我们在这里要明确的一点就是，我们所说的榴莲壳是将榴莲肉剥出之后，壳里面的白色物质，而不是外面那层*的带着硬刺的壳。外面那层硬壳我们没有办法加以利用，只能请水果店的人帮忙去除，把白色的肉给我们带回家就可以了。

我们在拿到榴莲壳里面白色的那层肉之后，可以选择用它煮水喝。将水烧开，然后把榴莲壳里的白肉洗净放入水中，加入少许盐，煮开后晾凉服用，可以降火解滞。说来也是神奇，榴莲肉大补，会导致上火，而同株上的榴莲壳煮水则可以消解内滞，去火降燥。

除了煮水喝以外，我们还可以用榴莲壳炖老母鸡。大家肯定都听说过，榴莲赛过一只鸡，足以见到榴莲的滋补功效。同样的，榴莲壳也是很好的补品，我们可以用榴莲炖鸡汤，榴莲鸡汤鲜美清润，是秋天的清补的佳品。用榴莲壳来炖汤，现在已经是流行的一道滋补汤品了。首先我们要准备一只老母鸡，清洗干净之后剁成小块，然后烧开一锅热水，将鸡块放入热水中焯一下，备用。然后我们把榴莲壳洗干净，同样切成小块。接下来将鸡肉，榴莲壳，还有其他的一些滋补品如大枣，枸杞等一同放入锅中，添水大火烧开，然后可以转小火继续焖一个小时，最后在出锅之前加入适量的食盐即可。

在炖鸡汤的时候，我们其实也可以加入榴莲核。榴莲核看似无用，但是如果我们洗干净一同炖汤，炖好后盛出来，去掉外面黑色的外壳，里面白色的肉同样味道鲜美，口感跟吃芋头差不多，一样营养丰富易于身体健康。

榴莲壳发红可以吃吗

正常新鲜的榴莲壳是白色的肉，如果发现榴莲壳里面发红，那一般来说是因为榴莲成熟度过高，或者是因为放置时间过长，导致霉菌滋生。而发红一般来说就应该是红曲霉，红曲霉的无毒，同时代谢产物也是红色的，但是毕竟代谢物是红色的霉菌种类很多，除了红曲霉以外还有一些其他的有害菌，我们也没有办法凭借肉眼看出来究竟是哪种细菌造成榴莲壳发红，所以也就没有办法清楚的判断是否对人体有害，因此最好还是不要食用。

热心网友 时间：2022-03-20 16:10

这果皮很多人都直接扔了，真可惜，用来煲汤营养又滋补，懂的人少。

水果之王榴莲，闻着臭但是吃着香极了，营养价值极高，市面上售价也一直都是居高不下，作为滋补型的热带水果，尽管价钱偏高，但是就冲着它的高营养和细腻香甜的口感，还是受到了非常多人的喜爱，不少人到了榴莲季都会买上一些来尝尝，健脾，丰富的营养能够给身体足够的滋养作用。大多数人都是开了榴莲壳后，取其果肉，就将榴莲壳随手丢垃圾桶了，一般都不会想着留这个榴莲壳还有什么用处，下次吃了榴莲，壳留下，先别丢，还能物尽其用。

别看榴莲肉美味可口，榴莲壳满身是刺和白色的囊，其实它还是一个宝，除了很好的保护榴莲肉之外，留下来能用来炖汤，可别提营养了！富含蛋白质、脂肪等，和鸡肉一起炖汤，更利于人体的吸收，强身健体，健脾暖胃，对身体极为有益，也是生活中最美味的滋补佳品。自打学会了用榴莲壳炖鸡以后，家里每回吃榴莲都会把果壳给保留下来，简直舍不得扔，别人都把它放垃圾，在我们家，就是把它当成宝一样，不会吃那就真是可惜了！给大家分享这一道榴莲壳鸡汤，清甜开胃，好喝且不油腻，比一般的炖汤都要来得更加滋补一些，下次榴莲壳别扔了，美味炖汤喝起来！

【榴莲壳煲鸡汤】
食材：榴莲壳，鸡肉、红枣、枸杞、料酒、盐、姜片

做法：

1、鸡肉清洗干净后，把它砍小块，最好选用老鸡来煲汤，煲出来的汤又浓又香。

2、鸡肉冷水下锅，加入一勺料酒，2片姜片，大火煮开，煮开后捞出浮沫，再把鸡肉捞出洗净，沥干水分。

3、榴莲壳可别扔了，用刀把画圈的部分给切出来。

4、把榴莲的白瓤清洗干净，再切成小块。

5、把鸡肉、榴莲壳，红枣，姜片，一次性加足清水，大火煮10分钟，转小火慢慢煲50分钟。我用的是老鸡，所以煮的时间比较久，用嫩点的鸡肉，可以缩短时间。

6、最后出锅前的5分钟加入枸杞，再根据个人口味加入盐调味即可，这款汤比较鲜甜，盐可以放少一些。

热心网友 时间：2022-03-20 18:51

这个榴莲壳可以拿来煲鸡的，味道还是挺好的，而且又有营养

热心网友 时间：2022-03-20 21:49

大家都知道榴莲是“水果之王”，它含有丰富的营养。榴莲全身都是宝，它的壳也有很多的营养成分。我们在吃榴莲的时候通常都是把壳扔掉，这是很浪费的行为。。然而榴莲壳有些什么功效呢？榴莲壳的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

带刺的榴莲壳

榴莲壳的功效：

成分：含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，

性味：辛、甘，热。

归经：入肝、肾、肺三经。

功效：活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体

榴莲壳的作用：

1、清热降火：老话讲，营养都在壳里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。（榴莲壳能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分）榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲壳煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

2、补血益气：用榴莲壳炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

3、治疗皮肤病：经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

4、制作肥皂：榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦。

5、消炎、抗水肿、改善血液循环的作用：榴莲壳里含有一种蛋白水解酶，服用后能溶解体内的血液凝块，并促进药物对病灶的渗透，从而起到改善血液循环和消炎、抗水肿的作用，对支气管炎、急性肺炎、乳腺炎和视网膜炎等疾病均有疗效。如果你不小心被榴莲壳上的刺刺伤，也可以用榴莲壳敷在刺伤处，很快就好。

4、治疗各种炎症：榴莲壳中含有的一种蛋白水解酶，榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。

5、除臭味：吃了榴莲后就会留下难闻的臭味，嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道，喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的臭味，再用煮出来的水洗洗手，手上的榴莲味也会消失。

6、排除体内重金属：马来西亚的一名教授发现，将榴莲壳内层的白瓤加工成粉末，服用后能帮助排除身体内的重金属，每天取1至2克这种粉末，用开水或果汁送服均可。

7、驱寒暖胃：榴莲壳性热，可以暖胃、去除胃寒，是寒性体质的滋补佳品。

洁白的榴莲内壳

榴莲壳的注意事项：

一般人均可食用榴莲壳，心腹冷气、胃寒不适、受凉泻痢者、妇女寒性痛经者宜多食榴莲壳。榴莲壳不可过量食用，容易上火，每次用量200克，不宜经常食用。

食用榴莲壳的禁忌：

1.榴莲壳不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3.中医认为：榴莲壳性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4.榴莲壳含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5.榴莲壳含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

榴莲壳乌鸡汤

榴莲壳的知识扩展：

一、榴莲壳的食用方法：

【榴莲壳煲鸡汤】

　原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量

　做法：

　1、鸡洗净剁小块，淖水；

　2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；

3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐

　注意事项：榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。

【榴莲壳煲排骨】

　原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

　做法：排骨沸水氽一下 ，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

【榴莲壳乌鸡汤】

材料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水

做法：

1、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；

2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；

3、大火煮开，撇干净血沫；

4、放入榴莲壳、红枣、姜片；

5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

【榴莲壳玉米大骨汤】

材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

做法：

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，

4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

功效：榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感，玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻。　　

二、选购技巧：

在选购榴莲壳时，可按照选购榴莲的标准去选择，外形多丘陵状、果形完整端端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈，外观心菠萝蜜且个体较大，直径约20cm，一般有椰子般大小。

三、榴莲壳的保存方法：

最好的方法是把榴莲外面的尖刺去除，然后把榴莲的瓤切成小块放进冰箱保鲜，这样可以存放很久，需要的时候取了用。

　榴莲壳作用

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