血管炎是一组损伤人体内大小不等的动脉、静脉、微血管的疾病，该病可累及相关脏器，如肺脏，心脏、肾脏、消化道、神经等。临床上血管炎患者常见有发烧、疲劳及体重减轻等表现。
在临床上，医生会叮嘱血管炎患者注意日常饮食，合理的饮食对于改善症状、促进康复具有重要意义，那么血管炎日常饮食需要注意哪些呢？
血管炎患者饮食规则
低盐低脂：低脂低盐饮食有助于减轻血管负担，降低血脂，预防心血管疾病。
高维生素：适量补充维生素，尤其是维生素C和维生素E，有助于增强免疫力，促进炎症消退。
高膳食纤维：膳食纤维有助于降低胆固醇，保持肠道通畅，预防便秘。
适量蛋白质：蛋白质是修复受损血管的重要物质，但要适量摄入，避免增加肾脏负担。
充足水分：适当的水分摄入有助于维持血液循环，促进新陈代谢。
适合血管炎患者的食物
粮食类：全谷物、糙米、燕麦、玉米等富含膳食纤维的粮食，有助于降低血脂，保持血管健康。
蔬菜类：绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、西红柿、胡萝卜、南瓜、茄子等富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，改善血管炎症状。
水果类：苹果、梨、葡萄、香蕉、猕猴桃等水果含有丰富的维生素和膳食纤维，可以降低胆固醇，保护血管。
豆类：黄豆、黑豆、绿豆等豆类食物富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于修复受损血管。
坚果类：核桃、杏仁、花生等坚果含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，保护血管。
海产品：深海鱼、海带、紫菜等海产品含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于缓解血管炎症状。
发酵食品：酸奶等发酵食品富含益生菌，有助于调节肠道菌群，增强免疫力和消化功能。
血管炎患者饮食禁忌
高盐食物：如咸鱼、咸肉、咸蛋、腌制蔬菜、加工食品等，易导致血压升高，加重血管炎症状。
高糖食物：如糖果、甜点等，可能加重炎症反应。.
高脂食物：如动物内脏、肥肉、奶油、油炸食品等，易导致血脂升高，加重血管负担。
辛辣刺激性食物：如辣椒、生姜、大蒜、花椒等，可能加重炎症反应。
酒精：酒精会刺激血管，加重炎症，血管炎患者应尽量避免饮酒。
红肉及加工肉制品：如牛肉、羊肉、香肠、火腿等，可能会增加心血管风险。
（个人体质、病情存在差异，请遵医嘱）
专家介绍
黄清春
广东省中医院大学城医院风湿病科主任，主任医师、医学博士、博士后，博士研究生导师、博士后合作导师。擅长中西医结合治疗类风湿关节炎、痛风、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病。
应诊时间：广东省中医院大德路总院：周三8:00-12:00，周五14:30-17:30（类风湿关节炎慢病门诊）；广东省中医院大学城医院：周二14:00-17:00
专科介绍
广东省中医院风湿科经过30多年的建设，目前中西医结合诊疗水平过硬，综合服务能力较强，行业学术地位较高，现为国家中医药管理局中西医结合风湿免疫学重点专科，广东省中医药管理局重点专科，中国中医医院最佳临床型风湿病专科。
专科在中国工程院刘良院士领衔下，以解决风湿免疫病“防-诊-治”临床关键科学与技术问题为导向，形成了一支集临床与基础，医疗与护理，中医与西医，中医与中药、具有国际先进水平的人才队伍。围绕类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风性关节炎、系统性红斑狼疮、骨关节炎、硬皮病、皮肌炎及肌炎等风湿免疫疾病进行了深入的临床和理论研究，通过守正创新的中医药发展理念，在继承全国名中医焦树德、国医大师朱良春、李济仁的学术理念下，结合岭南地域特点开发了一系列特色的中药内服和外治疗法，学术和综合服务水平均位居全国中医院前列。
专科团队擅长风湿免疫疾病的早期防治、达标管理、预防复发等核心治疗环节。专科中医特色鲜明，开展了督灸、腕踝针、雷火灸、火龙罐等二十余项中医外治疗法，同时还开创了“免疫三氧在风湿免疫病多种应用”“风湿与疼痛三联序贯疗法”等特色诊疗技术，对多种难治性风湿免疫疾病及软组织关节疾病效果立竿见影，为患者提供了多元化、个体化、温暖化选择的中西医结合优选诊疗方案。
供稿：大学城医院风湿科 许瑞浩
指导老师：蔡晓
执行编辑：张靓雯
审核校对： 王军飞
陈佳佳